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無菌水則通常是指通過物理方法對含有菌團(tuán)的水進(jìn)行處理而得到不含細(xì)菌的水。如蒸汽法,UHT熱法,紫外線殺菌、臭氧方法和物理過濾法，將水中微生物殺死并過濾而得到的水,水中的無機(jī)鹽等一般來說不會減少。

制備方法：
其一是采用UHT熱法制備，這種方法常用于無菌灌裝的包材沖洗；
其二是采用化學(xué)法制備，如添加二氧化lv、次氯酸等，這種方法常用于熱灌裝的包材沖洗；
其三是采用臭氧方法制備，這種方法用于在瓶裝水的沖洗。
飲用/醫(yī)用無菌水：中空纖維超濾膜。
實(shí)驗(yàn)室無菌水：將100mL水加入200mL或250mL三角瓶中，加棉塞、包扎、高壓滅菌。

區(qū)別于蒸餾水：
無菌水用冷水熱開后冷卻經(jīng)過高溫殺菌制作的,適合密封無菌保存。蒸餾水是熱水燒開后的蒸氣形成的水滴形式（也基本無菌，比無菌水容易制作且好取制，量少）。